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蛋白质含量是一个判断食品质量的重要指标，蛋白质含量高的食品质量就相对高一点，而蛋白质含量一般是由托普云农研发生产的凯氏定氮仪来对样品中的氮含量进行测量，从而计算出蛋白质含量，是现代**为有效的方法，使用范围广，在很多行业中都有着重要的应用。凯氏定氮仪是目前用来测量蛋白质含量的主要仪器。
凯氏定氮仪是一款具有自动加液、蒸馏、吸收等功能的氮素检测仪器，操作及其简单、省时快速、结果准确，开始定氮仪更被广泛应用于各类食品和饲料等的蛋白质测定工作中，将其应用到食品保鲜工作中一样效果良好。
在使用凯氏定氮仪是也需要注意日常维护：
1、清洗定期（一般以约为周期）对排废装置进行清洗，长时间不清洗，会堵塞管路。量取25ml醋酸溶液和5ml水，采用手动蒸馏半小时，挥发的醋酸将清除排废装置内壁上残留的碱液。
2、维修当排废装置堵塞后，一般为废液缸下方的电磁阀内被炭化的颗粒堵塞。关闭仪器电源开关，打开仪器后盖，取下电磁阀，拆开后清除内部废渣后并安装。
注意事项在每次更换完标准滴定酸或接收液后，以及对仪器进行维修后，都要对仪器进行回收率的测定。一般采用硫酸铵进行回收率分析，保证回收率在99.5%-100.5%的范围之内，说明仪器正常，可以进行样品测定。
浙江托普云农科技股份有限公司是一家农业行业的高新企业，专门生产农业仪器、种子仪器、粮油仪器等等的厂家。那么想要购买凯氏定氮仪的用户，可以先咨询托普云农的工作人员，将您的要求告诉我们，我们会为您准备**适合的设备。
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